Umur Berapa Kamu Tau Sejarah Tahu? Makanan Tentara Mongol saat Menyerbu Pulau Jawa

SelingkarWilis - Siapa orang di negeri ini yang tak mengenal kuliner yang dibuat dari kacang kedelai ini. Tahu, begitulah orang di Indonesia menyebutnya.

Tahu merupakan makanan yang dibuat dari rendaman kacang kedelai perasan dan difermentasi dengan air cuka, kemudian disaring dan dikukus sehingga lahirlah si tahu.

Kedelai sendiri merupakan jenis tanaman kacang-kacangan yang memiliki beragam manfaat diantaranya sebagai bahan pembuatan susu, kecap, tempe, tauco, dan tahu.

Baca Juga: Sejarah Berdirinya dan Logo Rokok Gudang Garam Ternyata Ada Kaitannya dengan Gunung Wilis

Sejarah tahu sendiri awalnya berasal dari negeri seberang yakni Tiongkok.

Di negara Tiingkok, kuliner ini dikenal dengan nama "Tauhu"  kemudian masuk ke Indonesia dan berdaptasi dengan lidah lokal kemudian disebut "Tahu".

Asal muasal tahu pada awalnya ditemukan oleh seorang bangsawan bernama Liu An, cucu kaisar Han Goazu pendiri Dinasti Han.

Baca Juga: Banyak yang Belum Tau! Ternyata Ini Sejarah Asal Muasal Sego Pecel

Tahu kemudian menyebar ke berbagai negara karena adanya perdagangan lintas negara. Tahu masuk ke Indonesia dibawa oleh kaum Tionghoa sekitar abad ke-10.

Namun, ada pendapat lain mengenai sejarah makanan yang sekarang sangat familiar di seluruh nusantara ini.

Pada tahun 1292, Kaisar Mongol Kubilai Khan memerintahkan bala tentaranya untuk menyerang Pulau Jawa tepatnya di Kediri.

Baca Juga: Sejarah Berdirinya Purabaya Menjadi Madiun, Perang Tanding Retno Dumilah dengan Sutawidjaja

Pada saat menyerang ke Pulau Jawa, pasukan Mongol membawa perbekalan salah satunya yakni tahu.

Oleh sebab itu, sejak saat itu tahu mulai menyebar di Jawa hingga kemudian menjelma menjadi kuliner khas Kota Kediri.

Ciri dari tahu Kediri sendiri berwarna kuning atau biasa disebut dengan tahu pong.